Nel tempo di Quaresima, nel venerdi, quasi sempre mangiamo lenticchie, fave, ceci e cece. Comunque anche a volte "lampreamos" baccalà. "Lamprear" si li chiama a una ricetta dove batti l'uovo e dopo metti il piccoli pezzi di baccalà uno per uno nel uovo sbattuto, lo porti fuori e lo friggi. C'è anche una zuppa semplice che si cucina per mettere il baccalà fritto, ma io quasi mai lo faccio perche si prepara con fiori di zucchine e qui e difficile trovarlo. Ma la mia sorella mi dice perche no lo cucini, puoi aggiungere le zucchini, perche anche ha zucchini. Cosi ho cucinato questa simplice zuppa. Friggi pomodoro, pepperoncino ed cipolla, tutto tagliato a pezzetti ed aggiungi acqua, molt acqua. In un bichiere aggiunge una cucchiaio grande di farina di mais, acqua e e tu lo dissolvi e lo aggiungi alla zuppa, agginungi anche il zucchine tagliato in grande pezzi e sale. All mia sorella gli ha piaciutto.
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